冬至在养生学上是一个最重要的节气，主要是因为“冬至一阳生”。我国古时曾以冬至定为子月，即一年的开始。在一天十二时辰中，子时也是人体一阳初生的时间。古代养生修炼非常重视阳气初生这一时期。认为阳气初生时，要像农民育苗、妇人怀孕一样，需小心保护，精心调养，使其逐渐壮大。因为只有人体内的阳气充足，才会达到祛病延年的目的。所以子时、子月便在养生学中有着重要的地位。

　　冬至时间

　　2018年12月22日 星期六

　　农历十一月十六

　　戊戌年【狗年】

　　冬至

　　我国大部分地区习惯自冬至起“数九”，每九天为一个小节，共分为九九八十一天 。民间流传着一首歌谣：一九、二九不出手，三九、四九冰上走，五九、六九沿河看柳，七九河开，八九燕来，九九加一九耕牛遍地走。

　　冬至后，阳气缓缓回升，白天慢慢变长，是阴阳转化的关键节气，也是夏病冬防、冬病冬治的最好时机。所以古时冬至也喻意为新生命的开始。

　　冬至习俗

　　饮食习俗

　　北方冬至宰羊、吃饺子;南方在这一天则会吃米团、长线面。俗话说，“吃了冬至面，一天长一线。”

　　冬至养生重点

　　一：冬季养生要藏阳气，重点在“躲”。躲暴饮暴食、躲寒凉、躲是非等。二：冬至补阳，太阳是天下第一大补品!要晒后背䃼阳气。

　　三：冬至养生饮食不可过咸，咸伤肾。

　　冬至养生攻略

　　1.三十六计“躲”为上

　　冬藏要藏阳气!冬天阳气藏得好，春阳才能焕发出勃勃生机。而冬至是阴阳转化的关键节气，也是人体阳气最弱的时节，要学会“躲”才能保护好体内微弱的阳气。

　　躲

　　暴饮暴食

　　冬至正值岁末年初，很快就会迎来元旦，此节气期间多有聚会，切记不要暴饮暴食。因为此时，阳气最弱，无法帮助身体运化过多的食物。

　　躲

　　寒冷

　　冬至时节人体的阳气太弱，所以身体的抵抗力也较差，这时要躲着寒凉，外出时一定要戴围巾，捂好背、腹和足底，避免风寒的侵袭，才能不感冒生病。

　　躲

　　大汗

　　中医认为，大量排汗同时也会耗费大量精气。冬季应顺应天时，注意养藏，安静休养，不宜剧烈运动，大量出汗。

　　躲

　　是非

　　冬季是高血压、心脑血管疾病的高发期，躲去是非，就能避免因情绪激动引起的突发疾病。

　　2.保健康，补阳气

　　晒后背，补阳气

　　天下第一补阳品是——太阳!

　　万物生长靠太阳，尤其是在冬天!想要补充人体的阳气，最简单的方法是——晒太阳!但需要注意的是，能有效补阳的方式是晒背部。

　　因为背部是人体督脉所在，中医认为督脉是人体的阳经，有调节阳经气血的作用。

　　方法：可以在中午找一个向阳的窗边晒晒后背，全身都会很温暖。

　　搓后腰，养阳气

　　腰眼为经外奇穴，位于人体腰部第四腰椎棘突左右3—4寸的凹陷处。

　　用手掌搓腰眼和尾闾，不仅可以疏通经脉、强壮腰骨，还能起到固精益肾和延年益寿的作用，且男女都适用。

　　方法：双手搓热后，紧按于腰眼处片刻，再向下重推至尾闾部，每日反复50-100遍。

　　3.饮食咸伤肾

　　冬季养生饮食不宜过咸，过咸会伤肾，损伤阳气。此外，饮食上还要注意不可过食辛辣刺激之物。

　　冬季进补可食用羊肉、牛肉等温热的食物防“三九寒冷”。但不可过食，过食易上火。

　　此外，冬至时节，天气寒冷干燥，导致鼻咽干燥、皮肤缺水，易上火，别忘补充津液，可食用荸荠、藕、萝卜、白菜、猕猴桃、柚子、桔子等滋阴去燥的食物。

　　4.增强免疫力做针灸

　　冬至艾灸督脉：大椎、肾俞、脾俞。

　　冬至艾灸任脉：太溪、关元、神阙、中脘。

　　冬至是阴阳二气自然转化的时候，在阴阳交接的时候艾灸肚脐(神阙穴)最能激发身体阳气!

　　方法：每天一次，每次15—20分钟。

　　功效：调整阴阳平衡，调和气血，增强免疫力，益寿延年。

　　冬至养生食谱

　　1.羊肉萝卜饺子

　　食材：羊肉、猪肉、萝卜、葱末、姜末、盐。

　　方法：

　　1、羊肉搅成泥，萝卜插丝剁馅，加上葱末、姜末、盐即成馅。

　　2、包在擀好的皮里下锅煮熟即可。

　　养生功效：营养价值全面，对所有虚寒病症均大有裨益。

　　2 .山药鱼片

　　食材：鱼肉片、山药、青萝卜。

　　制作方法：

　　1、山药压成细末，鱼肉片放入碗中加适量淀粉、精盐，打入1-2个鸡蛋，拌匀后腌20分钟，投入热油中炸熟。

　　2、加入山药末、炸熟的鱼片、青萝卜丝、精盐，用小火炖20分钟，加胡椒粉即可。

　　3.滋补羊肉汤

　　养生功效：补中益气

3、滋补羊肉汤

 

　　食材：羊肉、党参、红枣、枸杞。

　　制作方法：

　　1、羊肉块先热水煮去血水，捞出洗净。

　　2、加水、放羊肉块、生姜片、党参段、红枣、枸杞、盐、白糖、胡椒粉、料酒，蒸2小时即可。

　　养生功效：健脾补气。大补元气，可补脾益肺、宁神益智、生津止渴。

　　4. 香菇栗子鸡

　　制作原料： 鸡肉、水发香菇、木耳、腐竹、去壳板栗。

　　制作方法：

　　1、锅内放油烧至7成热时下姜、八角、花椒、蒜瓣爆香。

　　2、将鸡肉翻炒上色，加入香菇、木耳、腐竹、月桂叶、蚝油翻炒。

　　3、加入适量的水，盖上锅盖，改中火焖煮15分钟，汤汁基本收干即可起锅。

　　养生功效：补气血、提高免疫力。