赵飞：沁源县命名于北魏建义元年（528年），在此之前这里叫作谷远县。谷远县置于西汉，其名的由来也与沁河发源地羊头山有关。

马越：羊头山位于山西晋城高平市北的神农镇，据史料考证，炎帝姓姜，姜表示其部落是以羊为图腾的母系氏族，加上山颠有块巨石状如羊头，故名羊头山。五千多年前这里是姜姓的祖源之地，即炎帝神农氏之故里。

赵飞：据古史传说，神农炎帝曾在羊头山见有丹雀衔来一株九穗嘉禾，炎帝就把它播撒在田间，后来长出一斤嘉禾，据说味道香甜，食之可长生不死。《魏书·地形志》载：“羊头山下神农泉北有谷关，即神农得嘉禾处。”由于神农故事的影响，所以西汉在此置谷远县，县治即今沁源县城。

马越：王莽时期又反其义改名谷近县，东汉复名谷远县。晋代县废，北魏初，这里又称孤远城。北魏末始置沁源县。金代元光二年（1223年），曾一度在沁源县置谷州，元代谷州废。

赵飞：谷远、谷近、谷州都源于炎帝在此得嘉禾的传说，这些传说、地名都从一个侧面证实了羊头山地区谷物栽培的悠久历史。至今，沁源、沁县一带仍以谷物为特产，有闻名全国的“沁州黄”等小米优良品种，不愧是神农种嘉禾的地方。

马越：沁州是古地名，隋文帝开皇16年（596年）置沁州，州治在沁源县城南。小米又名粟，古代叫禾，在中国的北方有一种叫谷子的植物去皮后叫小米。应该很多人和我一样对小米既熟悉又陌生。

赵飞：我们是农业大国，我们是炎黄子孙，可是我们现在大部分人五谷不分。那我们就从小米抓起，去田间地头好好辨认谷子的特点吧。